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AZIENDA AGRICOLA PERLA

AZIENDA AGRICOLA PERLA DI TORTA FRANCA
Località Pogliano 10
14024 - Moncucco Torinese (Asti)
tel:011 9875003
sito:www.trovavetrine.it/agriturismo-la-perla

AZIENDA AGRICOLA PERLA

Azienda agricola e agriturismo che offre ristorazione ma non dispone di camere per il pernottamento. Specialità al tartufo e ai funghi. Oltre ai vari menù proponiamo come antipasti: salame della casa, tomini caprini, acciughe al verde, peperoni con bagna cauda, vol au vent farciti di crema ai funghi, asparagi, formaggio, rotolo farcito di frittata, uova farcite, lingua in salsa, vitello tonnato, carne all'albese, insalata russa, crespelle agli asparagi, spinaci, formaggio. Come primi piatti: tagliatelle, risotto, lasagne (solo su prenotazione), polenta ai formaggi. Secondi piatti: cinghiale, lepre, capretto, fagiano, faraona, pollo, coniglio, rollè di coniglio, bollito misto, arrosti vari, lumache al sugo o fritte, verdure di stagione, bagna cauda, tagliere di formaggi caprini o ovini, contorno di polenta macinata a pietra. Dolci: crostate, bunet, macedonia, tiramisù (solo su prenotazione).

 

Tags:

Cucina Regionale, Specialita' funghi, Cucina Tradizionale, Specialità vini, Specialita' al tartufo, Barbera d'Asti DOC, Barbera, Vini Piemontesi, Freisa d'Asti DOC, Nebbiolo, Nebbiolo Rosato, Vini di produzione Propria

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